Jakie są klasyfikacje środków powierzchniowo czynnych?

Zgodnie z rodzajem jonów wytwarzanych przez grupę hydrofilową, środki powierzchniowo czynne można podzielić na cztery kategorie: anionowe, kationowe, ztolioniowe i niejonowe.

Anionowe środki powierzchniowo czynne

① mydła

Jest to sól o wyższych kwasach tłuszczowych o ogólnym wzorze: (RCOO) nm. Kwas tłuszczowy węglowodór R jest ogólnie długim łańcuchem od 11 do 17 węgli, a kwas stearynowy, kwas oleinowy i kwas laurynowy są powszechne. Zgodnie z różnymi substancjami reprezentowanymi przez M można go podzielić na mydła metalowe alkaliczne, mydła metali ziem alkalicznych i organiczne mydła aminowe. Wszystkie mają dobre właściwości emulsyfikacyjne i zdolność rozproszenia oleju. Ale można je łatwo zniszczyć. Mydła z metali alkalicznych mogą być również zniszczone przez sole wapnia i magnezu, a elektrolity mogą również powodować solanie.

Mydła metalowe alkaliczne: o/w

Mydła metalowe alkaliczne: bez

Organiczne mydła aminowe: mydła z trietanolaminy

② Siarczany Ro-SO3-M

Głównie olejki siarczkowane i siarczany alkoholowe o wyższej tłuszczu. Tłuszczowy łańcuch węglowodorów R wynosi od 12 do 18 węgli. Reprezentatorem oleju siarczkowego jest siarczkowy olej rycynowy, powszechnie znany jako turecki czerwony olej. Zaawansowane siarczany alkoholowe tłuszczowe obejmują dodecylulfinian sodu (SDS, Lauryl Lauryloarczan sodu) i alkohol tkanki tłuszczowej sodu siarczan polioksyetylenowy (AES). SDS ma silną emulgowanie, jest stosunkowo stabilna i jest bardziej odporna na sole kwasowe, wapnia i magnezu. W aptece może wytwarzać wytrącanie niektórymi o wysokiej molekularnej kationowej kationowej, ma pewne podrażnienie błony śluzowej i jest stosowany jako emulgator maści zewnętrznych, a także jest stosowany do zwilżania lub rozpuszczania stałych preparatów, takich jak tabletki. Alkohol sodu siarczan eteru polioksyetylenu (AES) ma zdolność do odporności na twardą wodę, ma dobrą wydajność usuwania oleju i ma pewien efekt pogrubienia.

③ Sulfoniany R-SO3-M

Ta kategoria obejmuje sulfoniany alifatyczne, alkilowe sulfoniany i sulfoniany naftalenowe alkilowe. Ich rozpuszczalność w wodzie oraz odporność na kwas oraz wapń i sól magnezu są nieco gorsze niż siarczany, ale nie są łatwo hydrolizowane w roztworach kwaśnych. Sulfoniany alifatyczne obejmują: wtórny sulfonian sodu (SAS-60), sulfonian sulfonianowy esteru sodowego kwasu tłuszczowego sodu (FMES), sulfonian sulfonian metylowego kwasu tłuszczowego sodu (MES), sulfonian sulfonianu sodu; Dodecylobenzenu sulfonianu sodu alkilowego sulfonianów jest szeroko stosowanym detergentem. Sole cholelitowe, takie jak glikocholan sodu i taurocholan sodu, są często stosowane jako rozpuszki dla monoglicerydów i emulgatorów tłuszczu w przewodzie pokarmowym.

Kationowe środki powierzchniowo czynne

Środki powierzchniowo czynne z dodatnimi ładunkami nazywane są kationowymi środkami powierzchniowo czynnymi. Kation, znany również jako MODE Pozytywne, odgrywa rolę środka powierzchniowo czynnego. Główną częścią jego struktury molekularnej jest pentalowalny atom azotowy, który jest czwartorzędowym związkiem amonu, głównie chlorkiem benzalkonium (chlorheksydyna), bromku benzalkonium (chlorheksydyna), chlorku benzalkonium itp. Ten rodzaj surfactantu ma dobrą rozpuszczalność wodną, ​​dobrą aktywność powierzchniową, a jest relatywnie stabilna kwasowo -kwasowa, jak i ogniste. Ze względu na silny efekt bakteriobójczy jest stosowany głównie do dezynfekcji skóry, błon śluzowych, instrumentów chirurgicznych itp. Niektóre odmiany, takie jak chlorek benzalkoniczny, mogą być stosowane jako środki przeciwbakteryjne w roztworach okulistycznych.

Amfoteryczne środki powierzchniowo czynne

Ten typ środka powierzchniowo czynnego ma zarówno dodatnie, jak i ujemne grupy ładunku w strukturze molekularnej i może wykazywać właściwości kationowych lub anionowych środków powierzchniowo czynnych w pożywce o różnych wartościach pH.

① Lecythin

Lecytyna jest naturalnym środkiem powierzchniowo czynnym, pochodzącym głównie z soi i żółtka jaj. Skład lecytyny jest bardzo złożony i jest mieszaniną wielu związków. Ze względu na różne źródła i procesy przygotowania proporcje każdego komponentu również będą różne, a zatem wydajność również będzie inna. Lecytyna jest bardzo wrażliwa na ciepło, łatwo zhydrolizowane pod działaniem kwasu, zasadowości i esterazy, nierozpuszczalnego w wodzie, rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak chloroform, eter i eter naftowy, i jest głównym substancją uprawiającą do przygotowania emulsji i mikroparglików lipidowych.

② Rodzaj aminokwasów i typ betainy

Aminokwas i betaina to syntetyczne amfoteryczne środki powierzchniowo czynne, których częścią anionową jest głównie karboksylanu, a którego kationową częścią jest sól aminowa, która jest typem aminokwasowym (R-NH2+-ch2Ch2coo-) i czwartorzędowa sól amonowa, która jest typem betainowym: R-N+(CH3) 2-COO. Jego cechy to: W alkalicznym roztworze wodnym ma właściwości anionowych środków powierzchniowo czynnych, z dobrym efektem pienionego i odkażania; W roztworze kwaśnym ma właściwości kationowych środków powierzchniowo czynnych, o silnej zdolności bakteriobójczej, silnym działaniu bakteriobójczym i mniejszej toksyczności niż kationowe środki powierzchniowo czynne.

Niejonowe środki powierzchniowo czynne

Glicerydy kwasu tłuszczowego

Głównie monoglicerydy kwasu tłuszczowego i kopanie kwasów tłuszczowych, takie jak monostearyan glicerylu. Nierozpuszczalny w wodzie, łatwo zhydrolizowany w glicerolu i kwasach tłuszczowych, niezbyt aktywna, wartość HLB od 3 do 4, często stosowana jako emulgator pomocniczy typu W/O.

Ester kwasu tłuszczowego sacharozy

W skrócie ester sacharozy, należy do niejonowego środka powierzchniowo czynnego typu poliolowego, jest klasą związków utworzonych przez reakcję sacharozy i kwasów tłuszczowych, w tym Monoester, Diester, Triester i poliester. Można go rozłożyć na sacharozę i kwasy tłuszczowe w organizmie i użyć. Wartość HLB wynosi 5-13, często używana jako emulgator i rozproszenie O/W, a także jest powszechnie stosowanym dodatkiem do żywności.

Sorbitan kwas tłuszczowy

Jest to mieszanina związków estrowych uzyskanych przez reakcję sorbitanu i jego bezwodnika z kwasami tłuszczowymi, a jego nazwa handlowa jest rozpiętowana. Ze względu na silną lipofilowość jest często stosowana jako emulgator w/o, o wartości HLB 1,8-3,8, i jest najczęściej stosowany w balsamach i maściach. Jednak Span 20 i Span 40 są często stosowane jako mieszane emulgatory O/W w połączeniu z Tween.

Polisorbate

Jest to ester kwasu tłuszczowego polioksyetylenowego. Na pozostałych -OH rozpiętości polioksyetylen jest łączony w celu uzyskania związku eterowego, a jego nazwa handlowa jest między. Ten typ środka powierzchniowo czynnego znacznie zwiększył jego hydrofilowość z powodu dodania hydrofilowego polioksyetylenu, stając się rozpuszczalnym w wodzie środka powierzchniowo czynnego. Wartość HLB wynosi 9,6-16,7 i jest często używana jako leubilizator i emulgator O/W.

Ester kwasu polioksyetylenowego

Jest to ester generowany przez kondensację glikolu polietylenowego i długich kwasów tłuszczowych. Nazwa handlowa Myrij jest jednym z nich. Ten typ jest rozpuszczalny w wodzie i ma silne właściwości emulgujące. Jest często stosowany jako emulgator O/W Solebilizer.

Eter alkoholowy polioksyetylenowej

Jest to eter generowany przez kondensację glikolu polietylenowego i kwasów tłuszczowych. Nazwa handlowa Brij jest jednym z nich. Jest często stosowany jako emulgator O/W Solebilizer.

Polimer polioksyetylen-polioksypropylenowy

Powstaje on przez polimeryzację polioksyetylenu i poliokropylenu, znanego również jako poloksamer, a nazwa handlowa jest plunironią.