Jakie są właściwości środków powierzchniowo czynnych?

Zmniejszyć napięcie powierzchniowe

Zmniejszenie napięcia powierzchniowego jest najbardziej podstawową funkcjąśrodki powierzchniowo czynne. W warstwie powierzchniowej cieczy występuje makroskopowe napięcie, które powoduje, że powierzchnia cieczy kurczy się do minimum jak najwięcej, to znaczy napięcie powierzchniowe. Po dodaniu środków powierzchniowo czynnych tworzą cienką warstwę na powierzchni cieczy, zmieniając układ molekularny powierzchni cieczy, zmniejszając w ten sposób napięcie powierzchniowe.

Tworząc micele

Micele odnoszą się do uporządkowanych agregatów cząsteczek, które zaczynają się tworzyć w dużych ilościach w roztworze wodnym po tym, jak stężenie środka powierzchniowo czynnego osiągnie określoną wartość.

Środki powierzchniowo czynne rozpuszczane są w wodzie. Gdy ich stężenie jest niskie, są one rozproszone jako pojedyncze cząsteczki lub adsorbowane na powierzchni roztworu w celu zmniejszenia napięcia powierzchniowego. Gdy stężenie środków powierzchniowo czynnych wzrasta do tego stopnia, że ​​powierzchnia roztworu jest nasycona i nie może być już zaadsorbowana, cząsteczkiśrodki powierzchniowo czynneZacznij przesuwać się do wnętrza roztworu. Ponieważ hydrofobowa część cząsteczki środka powierzchniowo czynnego ma niewielkie powinowactwo z wodą, podczas gdy przyciąganie między częściami hydrofilowymi jest duże, gdy osiągnięte jest pewne stężenie, hydrofobowe części wielu cząsteczek środków powierzchniowo czynnych (ogólnie 50–150) przyciągają się i łączą razem, tworząc ciało powiązane, nazwie micela. Micele mają różne kształty, takie jak sferyczne, blaszkowe i w kształcie pręta.