Zastosowanie dodatków funkcjonalnych

Dodatki funkcjonalneto substancje dodawane do żywności, kosmetyków, farmaceutyków, tworzyw sztucznych, farb i innych produktów w celu zmiany ich właściwości fizycznych, chemicznych, tekstury, smaku, aromatu i koloru. Mają one znaczący wpływ na wydajność, stabilność, wygląd i wygodę użytkowania produktu. W szczególności dodatki funkcjonalne mają następujące zastosowania:

Zwiększ wartość odżywczą i wydajność funkcjonalną produktów, takich jak witaminy, minerały, białka itp.

Popraw jakość i stabilność produktu, wydłuż okres przydatności do spożycia i żywotność produktu.

Popraw właściwości fizyczne, konsystencję, smak, aromat i kolor produktu, aby zwiększyć jego atrakcyjność i wrażenia konsumenckie.

Obniżenie kosztów produktów, np. stosowanie przeciwutleniaczy, może zmniejszyć ilość odpadów i strat produktów.